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guerilla bakery café

das wohnzimmer café

Die Guerilla Bakery - einst das geheimste Kaffeehaus Wiens - wird von den drei österreichischen Schwestern Isabel, Vanessa und Sarah Scharl betrieben.

Im Jänner 2016 eröffneten sie ihr erstes Kaffeehaus und einen kleinen Lebensmittelladen. Obwohl sie keine Profiköchinnen sind, beweisen sie mit ihrem Café, dass jede*r backen und kochen kann und ein Recht auf einen Zucker-Orgasmus hat.

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Die Guerilla Bakery in der Favoritenstraße 7 im 4. Wiener Gemeindebezirk hat die alte Pessoa Lounge in eine trendige und stylische Location umfunktioniert.

Beim gesamten Mobiliar haben wir uns für das sehr charakteristisches Kiefernsperrholz (Französische Seekiefer) entschieden und dieses gedoppelt verarbeiten lassen.

Da einzelne Elemente der vorhandenen Einrichtung erhalten blieben sollten, musste unser Entwurf um die Einbauten durch den Raum 'meandern'.

Ein grosses Regal bietet mit vielen Fächern verschiedenster Tiefe und Höhe genügend Platz für die Lebensmittel im Verkauf. Die Greislerei.

'Der Greißler, das ist, profan gesehen, ein Lebensmitteldetailhändler mit einer Verkaufsfläche in der Größe einer Kleinstwohnung. Ein Krämerladen, oder die wienerische Version des Tante-Emma-Ladens.'

schreibt der ORF 1995